Ayam Teriyaki.
Kamu dapat memasak Ayam Teriyaki menggunakan 5 Bahan-bahan dan 9 steps. Here is how you cook it.
Bahan-bahan dari Ayam Teriyaki
- Persiapan 2 lembar dari fillet paha ayam.
- Kamu perlu 3 sdm dari mirin.
- Ini 2 sdm dari sake/arak beras.
- Kamu perlu 2 sdm dari kecap asin.
- Kamu perlu dari Taburan Sansho/szechuan pepper/Merica/chilli powder/.
Ayam Teriyaki Langkah-langkah
- Daging ayam dapat dipotong dadu di awal atau dimasak lembaran lalu dipotong agar lebih cantik..
- Rendam daging ayam dalam bumbu2 selama 10-30menit.
- Tiriskan daging lalu masak diatas pan..
- Saat masak daging ayam lembaran, sizzle daging dengan kulit ayam di bawah, lalu baru sisi daging, lalu tutup wajan/pan hingga matang..
- Jika masak dengan potongan daging, masak seperti biasa hingga matang..
- Lalu masukkan sisa bumbu marinasi teriyaki. Masak hingga sedikit mengental, lalu angkat dan tiriskan daging. (Jika bumbu terasa kurang bisa ditambahkan dengan perbandingan yg sama).
- Tetap masak bumbu marinasi, ini saatnya masukkan topping. Bisa jamur, brokoli(direbus dulu) dsb. Masak hingga mengental. Lalu taburkan di daging..
- Tata di piring saji lalu taburkan sansho/merica/lada.
- Ini versi potongan daging pake topping jamur Portobello.
