Cara Memasak Rahasia Kepiting Saos Padang

Kepiting Saos Padang.

Kamu dapat membuat Kepiting Saos Padang menggunakan 27 Bahan-bahan dan 7 steps. Here is how you cook it.

Bahan-bahan dari Kepiting Saos Padang

1. Persiapan 1,5 kg dari kepiting (isi 4 ukuran sedang).
2. Persiapan dari Bumbu halus.
3. Kamu perlu 5 pcs dari bawang merah.
4. Kamu perlu 3 pcs dari bawang putih.
5. Kamu perlu 5 pcs dari cabai merah besar.
6. Ini 4 pcs dari cabai rawit (sesuai selera).
7. Ini 1 ruas dari jahe.
8. Ini 4 pcs dari kemiri.
9. Persiapan dari Bumbu tumis.
10. Kamu perlu 1 pcs dari bawang bombai (cincang).
11. Kamu perlu 3 pcs dari bawang merah (cincang).
12. Persiapan 4 helai dari daun jeruk.
13. Ini 4 helai dari daun salam.
14. Kamu perlu 1 pcs dari serai.
15. Persiapan 1 ruas dari lengkuas (potong tipis).
16. Kamu perlu dari Bumbu lainnya.
17. Persiapan 1 pcs dari daun bawang.
18. Ini 5 sendok dari saus tiram.
19. Persiapan 3 sendok dari saus tomat.
20. Kamu perlu 3 sendok dari saus sambal.
21. Persiapan 2 dari telur.
22. Persiapan 1 sendok teh dari garam.
23. Persiapan 2 sendok makan dari gula.
24. Kamu perlu 1/2 sendok teh dari royko.
25. Kamu perlu secukupnya dari Lada.
26. Kamu perlu 500 ml dari air.
27. Ini dari Minyak.

    

Kepiting Saos Padang Langkah-langkah

1. Haluskan bumbu halus dg sedikit minyak menggunakan blender.
2. Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak lalu tumis bumbu tumis. Jika sudah tercium bau wangi masukkan bumbu halus.
3. Setelah bumbu tumis dan bumbu halus telah matang dan mengental masukkan air 500 ml.
4. Masukkan kepiting yg sudah di bersihkan saat bumbu sudah meletup-letup.
5. Masukkan daun bawang, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula, lada dan royco. Masukkan telur lalu dikocok.
6. Tunggu sampai bumbu meresap ke dalam kepiting sekitar 10 menit.
7. Kepiting saus padang siap dihidangkan :).