Resep: Rahasia Ayam Pop

Ayam Pop.

Kamu dapat memasak Ayam Pop menggunakan 30 Bahan-bahan dan 7 steps. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan dari Ayam Pop

1. Ini 5 buah dari dada ayam atau paha ayam.
2. Persiapan 2 sdt dari garam.
3. Persiapan 1/2 butir dari jeruk nipis (Saya pakai jeruk lemon).
4. Persiapan 500 ml dari air kelapa.
5. Ini dari Bumbu yg dihaluskan :.
6. Kamu perlu 4 siung dari bawang merah.
7. Persiapan 4 siung dari bawang putih.
8. Kamu perlu 3 buah dari kemiri sangrai.
9. Kamu perlu dari Bumbu lainnya :.
10. Persiapan 1 buah dari serai memarkan.
11. Ini 2 cm dari jahe memarkan.
12. Kamu perlu 3 cm dari lengkuas memarkan.
13. Kamu perlu 4 lembar dari daun jeruk.
14. Persiapan 3 lembar dari daun salam.
15. Kamu perlu 1 sdt dari garam.
16. Persiapan dari Minyak utk menggoreng.
17. Kamu perlu dari Margarin.
18. Persiapan dari Bumbu sambal :.
19. Ini dari Minyak utk menumis.
20. Ini 6 buah dari cabai merah keriting.
21. Persiapan 5 buah dari cabai rawit merah.
22. Ini 4 siung dari bawang merah potong kasar.
23. Kamu perlu 3 siung dari bawang putih potong kasar.
24. Ini 1 buah dari tomat merah belah 4.
25. Persiapan 200 ml dari air.
26. Kamu perlu 1 sdt dari garam.
27. Kamu perlu 1 sdt dari gula pasir.
28. Ini 1/2 buah dari jeruk nipis peras airnya.
29. Ini 50 ml dari air bekas ungkep ayam jika ada.
30. Persiapan dari Petai (jika suka).

    

Ayam Pop Instruksi

1. Remas2 ayam bersama garam & air jeruk nipis diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih, tiriskan.
2. Siapkan wajan masukan ayam, air kelapa, bumbu halus maupun bumbu yg dimemarkan aduk & rebus dgn api kecil hingga ayam matang sampai ke tulang (tdk ada darah lagi).
3. Jika air habis & ayam blm matang tambahkan air Panas sedikit lagi rebus kembali sampai ayam matang.
4. Jika ayam telah empuk & air belum habis maka segera angkat ayam, tidak perlu menunggu air habis, tiriskan ayam lepaskan kulitnya. Sisihkan.
5. Panaskan wajan beri minyak goreng, tambahkan 1 sdm margarin ke dlm minyak. Panaskan minyak sampai benar2 panas..
6. Goreng ayam selama beberapa detik saja jgn sampai menggorengnya kering & kecoklatan. Jadi ayam hanya tercelup sebentar saja kemudian balik ayam goreng sebentar kembali angkat. Warna ayam msh sedikit putih & keemasan.
7. Untuk sambal : panaskan 2 sdm minyak utk menumis. Tumis cabai rawit merah, cabai rawit keriting hingga layu. Masukan tomat, bawang merah & putih tumis hingga matang. Angkat haluskan. Tuangkan ke wajan masukan petai tumis hingga harum, tambahkan gula, garam, air jeruk nipis & air bekas merebus ayam aduk & masak hingga nendidih cicipi rasanya. Sajikan dgn ayamnya..