Bagaimana Cara Membuat Enak Rajungan / Kepiting Saos Padang

Rajungan / Kepiting Saos Padang.

Kamu dapat membuat Rajungan / Kepiting Saos Padang menggunakan 15 Bahan-bahan dan 6 steps. Here is how you cook that.

Bahan-bahan dari Rajungan / Kepiting Saos Padang

1. Ini 1,5 kg dari rajungan.
2. Kamu perlu Secukupnya dari jahe dan sereh untuk merebus.
3. Kamu perlu 1 ons dari cabe merah (aku mix cabe burung).
4. Ini 10 siung dari bawang merah.
5. Ini 7 siung dari bawang putih.
6. Kamu perlu 1 jempol dari jahe.
7. Persiapan 1 bh dari tomat.
8. Ini 1 bh dari bawang bombay.
9. Ini 1 btg dari daun bawang.
10. Kamu perlu 3 lembar dari daun jeruk.
11. Ini 3 sdm dari saos tiram.
12. Persiapan 3 sdm dari saos tomat.
13. Persiapan 2 sdm dari saos cabe (kalau ga mau terlalu pedas bisa ganti saos tomat).
14. Ini 1 btr dari telur kocok.
15. Ini Secukupnya dari air.

    

Rajungan / Kepiting Saos Padang Instruksi

1. Bersihkan rajungan. Rebus air dengan jahe dan sereh hingga mendidih, masukkan rajungan, rebus sebentar hingga rajungan berwarna merah. Tiriskan.
2. Haluskan cabe, jahe, bawang merah, bawang putih, tomat. Sisihkan.
3. Iris daun bawang, daun jeruk dan bawang bombay. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, saos tiram, saos sambal, saos tomat, gula dan garam, beri sedikit air. Koreksi rasa..
5. Setelah rasa nya pas. Masukkan daun bawang, bawang bombay, rajungan dan telur kocok. Aduk merata. Diamkan hingga bumbu meresap..
6. Kalau mau di tambah jagung rebus juga bisa ya. Rebus dlu jagung nya dimasukkan bareng sama rajungan nya..