Resep: Lezat Ayam Pop

Ayam Pop.

Kamu dapat membuat Ayam Pop menggunakan 17 Bahan-bahan dan 5 steps. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan dari Ayam Pop

1. Kamu perlu 1 kg dari ayam kampung (ambil bagian paha ke bawah).
2. Persiapan 1 liter dari AIR KELAPA.
3. Kamu perlu 4 lembar dari daun salam.
4. Kamu perlu 4 lembar dari daun jeruk.
5. Kamu perlu 2 batang dari daun sereh (geprek).
6. Persiapan 2 cm dari jahe (geprek).
7. Persiapan 2 cm dari lengkoas (geprek).
8. Ini Secukupnya dari air perasan jeruk nipis.
9. Kamu perlu 2 buah dari asam kandis.
10. Kamu perlu 2 buah dari blok kaldu ayam (Maggi).
11. Persiapan Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
12. Persiapan dari Bumbu halus:.
13. Persiapan 5 butir dari bawang merah.
14. Kamu perlu 5 butir dari bawang putih.
15. Kamu perlu 7 butir dari kemiri.
16. Kamu perlu Secukupnya dari garam.
17. Kamu perlu dari Air untuk blender (bisa pakai air kelapa).

    

Ayam Pop Langkah-langkah

1. Cuci ayam biar bersih. Bisa dilumuri dlu dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit lalu cuci kembali. (Bisa juga cuci bersih tanpa dilumuri jeruk nipis belakangan). Siapkan bumbu halusnya.
2. Blender bumbu halus. Sisihkan. Siapkan baskom, masukkan ayam, lalu asam kandis, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kaldu ayam (Maggi). Tuang bumbu halus.
3. Masukkan air kelapa s.d ayam tercampur rata dgn semua bahan dan bumbu halus lalu marinasi 1-2 jam di dalam kulkas (saya marinasi semalaman di kulkas).
4. Masak ayam dengan cara di ungkep (tutup) atau pakai press cooker. Saya masak di wajan s.d air / bumbu menyusut - bumbu meresap dan ayam empuk (koreksi rasa ya kalau kurang bisa tambahkan kaldu ayam saja). Kurang lebih masak 1-2 jam dan angkat ayam.
5. Angkat ayam, lalu agak dingin kulit ayam dilepas, dan siapkan wajan dengan minyak panas. Goreng ayam sebentar saja (asal bolak - balik) lalu angkat dan sajikan..