Resep: Rahasia Ayam pop dan sambel ijo ala padang

Ayam pop dan sambel ijo ala padang.

Kamu dapat memasak Ayam pop dan sambel ijo ala padang menggunakan 27 Bahan-bahan dan 7 steps. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan dari Ayam pop dan sambel ijo ala padang

1. Ini 1 kg dari ayam.
2. Persiapan 1 bungkus dari air kelapa.
3. Kamu perlu 5 lembar dari daun salam.
4. Kamu perlu 1 batang dari serai.
5. Kamu perlu 1 ruas dari lengkuas.
6. Ini 5 lembar dari daun jeruk.
7. Ini 1 bungkus dari royco ayam.
8. Persiapan secukupnya dari garam.
9. Persiapan dari bumbu daun singkong rebus.
10. Persiapan 1 bungkus dari daun singkong.
11. Kamu perlu 1 dari bawang putih.
12. Persiapan 1 dari bawang merah.
13. Kamu perlu secukupnya dari garam (dikit aja).
14. Persiapan dari bumbu halus.
15. Ini 10 dari bawang merah.
16. Kamu perlu 5 dari bawang putih.
17. Kamu perlu 1 ruas dari jahe.
18. Kamu perlu 3 buah dari kemiri.
19. Ini dari bahan sambal ijo.
20. Ini 1 bungkus dari lombok ijo (saya beli 5rb).
21. Kamu perlu 3 dari cabai rawit (boleh lebih kalau suka pedes).
22. Kamu perlu 2 buah dari tomat hijau.
23. Kamu perlu 1 dari bawang putih.
24. Kamu perlu 2 dari bawang merah.
25. Ini 1/2 dari jeruk nipis (diperas airnya).
26. Persiapan secukupnya dari garam.
27. Persiapan secukupnya dari gula.

    

Ayam pop dan sambel ijo ala padang Langkah-langkah

1. Bersihkan ayam, rebus sebentar lalu buang air kotornya saja. bumbui pakai royco ayam dan garam secukupnya kemudian sisihkan.
2. Blender smua bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus. masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos yg sudah di geprek. tumis hingga harum. kemudian masukan ayam dan air kelapa. tambahkan garam. kemudian ungkep hingga airnya meyusut.
3. Sembari nunggu ungkepan kita buat daun singkong dan sambal ijo yah.
4. Daun singkong : rebus daun singkong bumbui dengan bawang merah bawang putih dan garam sedikit.
5. Sambal ijo : kukus cabai, lombok rawit, tomat. setelah siapkan ulekan, masukan kukusan tadi smua, bawang merah, bawang putih, gula, garam, ulek kasar. setelah itu tumis dengan minyak sedikit hingga harum dan agak gelap. kemudian masukan perasan jeruk nipis. aduk rata. setelah itu sambal ijo siap di sajikan.
6. Siapkan minyak panas di wajan. goreng ayam ungkepan selama 10 detik saja. angkat dan tiriskan.
7. Ayam pop, sambal ijo dan singkong rebus siap dinikmati dengan nasi hangat. tips: siram daun singkong dengan kuah ayam pop. tambah mantep dan dijamin bakal nambah nasi trs hehehhee.