Cara Memasak Rahasia Ayam Pop khas Padang

Ayam Pop khas Padang.

Kamu dapat membuat Ayam Pop khas Padang menggunakan 17 Bahan-bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan dari Ayam Pop khas Padang

1. Persiapan 1/2 ekor dari ayam segar (cuci bersih, lumuri jeruk nipis lalu bilas).
2. Kamu perlu 4 lembar dari daun salam.
3. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
4. Persiapan 500 ml dari air kelapa.
5. Ini 3 batang dari serai.
6. Kamu perlu 1 ruas dari lengkuas.
7. Kamu perlu 1 ruas dari jahe.
8. Kamu perlu Secukupnya dari kaldu jamur.
9. Persiapan Secukupnya dari garam.
10. Kamu perlu Sedikit dari gula.
11. Ini dari Bahan Halus.
12. Kamu perlu 10 siung dari bawang merah.
13. Ini 7 siung dari bawang putih.
14. Kamu perlu 3 biji dari kemiri.
15. Kamu perlu dari Bahan Pelengkap.
16. Kamu perlu dari Sambal Cabe Merah khas Padang.
17. Persiapan dari Daun Singkong Rebus.

    

Ayam Pop khas Padang Langkah-langkah

1. Marinasi ayam dengan bumbu halus selama min 1-2 jam dalam kulkas. Pastikan bumbu merata pada setiap sisi ayam..
2. Keluarkan ayam beserta bumbu nya lalu rebus dengan air kelapa. Tambahkan daun jeruk dan salam beserta seasoningnya. Koreksi rasa..
3. Biarkan hingga air kelapa menyusut dan ayam matang hingga kedalam. Jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar tidak hancur..
4. Tiriskan ayam (buang kulit ayam, atau bila suka boleh tetap memakai kulit) dan goreng sebentar dengan minyak panas (tidak sampai setengah menit). Lalu segera angkat ayam (asal celup panas saja).
5. Sajikan dengan bahan pelengkap dan nasi hangat..