Ayam Pop Padang ala saya ☺️.
Kamu dapat membuat Ayam Pop Padang ala saya ☺️ menggunakan 27 Bahan-bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.
Bahan-bahan dari Ayam Pop Padang ala saya ☺️
- Ini 3 ekor dari ayam kampung, berat se-kilo, kupas potong empat aja.
- Persiapan 1-2 buah dari jeruk nipis.
- Ini 1 gelas dari air kelapa.
- Persiapan dari Haluskan:.
- Ini 7 dari Bawang merah.
- Persiapan 5 dari Bawang putih.
- Kamu perlu 1 cm dari jahe.
- Ini 3 butir dari kemiri.
- Kamu perlu dari Tambahkan:.
- Kamu perlu 1/2 sdt dari merica.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari cuka.
- Persiapan 2 batang dari serai.
- Ini 4 lembar dari daun jeruk.
- Ini 1 lembar dari daun salam.
- Persiapan Secukupnya dari minyak utk menggoreng ayam.
- Kamu perlu dari Sambal merah:.
- Kamu perlu 1/2 dari bawang bombay iris besar aja.
- Kamu perlu 3 lembar dari daun jeruk.
- Persiapan 3 dari bawang merah dihaluskan.
- Ini 1 buah dari tomat dihaluskan (blender).
- Kamu perlu 2 sdm dari cabe merah yg udah giling beli jadi, yang masih seger.
- Ini 2 sdm dari minyak utk menumis.
- Persiapan 1/3 gelas dari air.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Ini 1 sdt dari gula.
- Kamu perlu 1/2 sdt dari penyedap rasa ayam.
Ayam Pop Padang ala saya ☺️ Instruksi
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit, bilas dan tiriskan. Ungkep ayam (pake presto lebih bagus) sampai matang bersama bumbu yang dihaluskandan air kelapa, jika air kelapa kurang boleh tambah air biasa. Biarkan sampai bumbu resap..
- Siapkan minyak panas utk menggoreng ayam. Gorengnya sebentar aja, kalau pengen warna nya putih seperti ayam pop padang asli bisa, kalo saya suka ada kuning keemasan, lebih cantik...
- Untuk sambel merahnya, tumis minyak dengan bawang bombay sampai harum, masukkan bawang merah yang udh dihaluskan dan cabe merah udah digiling, serta daun jeruk. Tambahkan tomat yg udh diblender dan air. Masak hingga agak kental. Tambahkan garam gula dan penyedap kalo suka..
- Cocol ayam pop nya dengan sambel merah, hmm..enak banget...makan pake nasi..☺️.
