Resep: Lezat Ayam Pop

Ayam Pop.

Kamu dapat memasak Ayam Pop menggunakan 22 Bahan-bahan dan 7 steps. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan dari Ayam Pop

1. Ini 1 ekor dari Ayam ukuran sedang, belah 4.
2. Persiapan 500 ml dari Air kelapa.
3. Persiapan 5 siung dari Bawang putih, geprek.
4. Persiapan 6 cm dari Jahe, iris tipis.
5. Ini 2 buah dari Serai, geprek.
6. Ini 2 lembar dari Daun Salam.
7. Ini 1 sdm dari Garam.
8. Persiapan 1 sdt dari Gula pasir.
9. Ini 1/2 sdt dari kaldu ayam.
10. Persiapan 1 bh dari Jeruk nipis.
11. Ini secukupnya dari minyak kelapa/minyak goreng.
12. Ini dari Sambal.
13. Persiapan 10 bh dari cabai keriting merah.
14. Ini 6 bh dari Bawang Merah.
15. Ini 4 siung dari bawang putih.
16. Ini 1 bh dari Tomat.
17. Ini 1/2 sdt dari garam.
18. Ini 1 sdt dari air perasan jeruk nipis.
19. Persiapan 1/2 sdt dari Terasi bakar.
20. Ini 2 sdm dari air rebusan ayam.
21. Ini dari Pelengkap:.
22. Kamu perlu Secukupnya dari Daun singkong rebus.

    

Ayam Pop Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit, setelah itu cuci bersih ayam..
2. Masukan ayam ke dalam panci atau wajan. Tambahkan bawang putih yang sudah di geprek..
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, kemudian masukan air kelapa sampai ayam setengah terendam..
4. Aduk rata ayam, bumbu dan air kelapa. Masak sampai mendidih, kemudian tutup wajan dan kecilkan api. Aduk balik ayam agar rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak ayam sampai ayam empuk atau sampai air kelapa tinggal sedikit. (setelah proses ini biasaya ayam saya diamkan dan simpan di lemari pendingin selama beberapa jam supaya bumbu meresap ke dalam ayam)..
5. Lepaskan kulit ayam. Siapkan minyak goreng panas sedang. Masukan ayam sambil disiram agar rata. Cukup masak sebentar saja 1-2 menit sampai permukaan berminyak. Setelah itu angkat dan tiriskan..
6. Sambal: campur semua bahan kecuali terasi dan garam. Rebus sampai lembut. Angkat lalu masukan ke blender. Tambahkan terasi bakar dan garam. Blender sampai halus kemudian kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa..
7. Hidangkan Ayam Pop dengan daun singkong rebus dan sambal. Selamat menikmati.