Resep: Rahasia Ayam Pop

Ayam Pop.

Kamu dapat memasak Ayam Pop menggunakan 15 Bahan-bahan dan 9 steps. Here is how you cook it.

Bahan-bahan dari Ayam Pop

1. Ini 1/2 kg dari ayam negeri (ayam kampung lebih disarankan).
2. Persiapan 1 liter dari air kelapa.
3. Kamu perlu 1-2 ruas dari lengkuas (tumbuk halus/geprek).
4. Ini 1-2 ruas dari jahe (tumbuk halus/geprek).
5. Persiapan 10 siung dari bawang merah.
6. Ini 8 siung dari bawang putih.
7. Kamu perlu 1 bh dari sereh (geprek).
8. Persiapan 15 bh dari cabai merah.
9. Ini 5 bh dari cabai rawit merah.
10. Persiapan 1 lembar dari daun jeruk.
11. Kamu perlu secukupnya dari Garam.
12. Ini 1 bh dari Jeruk nipis.
13. Kamu perlu secukupnya dari Gula pasir.
14. Persiapan 2 lembar dari daun salam.
15. Persiapan secukupnya dari Minyak goreng.

    

Ayam Pop Instruksi

1. Cuci ayam sampai bersih..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, garam. Setelah halus marinade ayam dgn bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Diamkan selama 1-2 jam agar meresap..
3. Ungkep ayam yg sudah di marinade dengan air kelapa sampai benar-benar meresap (biasaya sampai airnya habis)..
4. Setelah matang, tiriskan..
5. Panaskan minyak goreng, tunggu sampai panas, lalu lepas dulu kulit ayam, dan celupkan ayam ke minyak selama 5-10 detik saja..
6. Angkat, tiriskan..
7. Untuk sambalnya blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, beri sedikit air, blend sampai halus..
8. Tuang ke penggorengan, masukkan daun jeruk, daun salam, garam, gula, dan sereh. Peraskan sedikit jeruk nipis. Tunggu hingga air surut. Cicip, sesuaikan rasa..
9. Ayam dan sambal siap dihidangkan. Selesai..