Bagaimana Cara Memasak Enak Ayam Pop Rumahan + Sambel Mantab Ala Resto Padang

Ayam Pop Rumahan + Sambel Mantab Ala Resto Padang.

Kamu dapat membuat Ayam Pop Rumahan + Sambel Mantab Ala Resto Padang menggunakan 22 Bahan-bahan dan 6 steps. Here is how you cook it.

Bahan-bahan dari Ayam Pop Rumahan + Sambel Mantab Ala Resto Padang

1. Kamu perlu 1 ekor dari ayam kampung yg masih muda.
2. Kamu perlu 2 batang dari sereh geprek.
3. Persiapan 2 lembar dari daun salam.
4. Kamu perlu 1/2 ruas jari dari jahe (geprek).
5. Persiapan dari Santan (aku pake instan bubuk).
6. Persiapan dari Air secukupnya (bisa diganti air kelapa).
7. Persiapan 1 sdt dari garam.
8. Ini 1,5 sdt dari kaldu bubuk non msg.
9. Persiapan 1/4 sdt dari gula pasir.
10. Kamu perlu 2 sdm dari minyak kelapa.
11. Persiapan secukupnya dari Lada putih bubuk.
12. Kamu perlu dari Bahan Sambel.
13. Kamu perlu 6 siung dari bawang merah.
14. Ini 4 siung dari bawang putih.
15. Persiapan 5 buah dari cabe merah (boleh keriting atau yg biasa).
16. Kamu perlu 7 buah dari cabe rawit merah (sesuai selera).
17. Kamu perlu 2 buah dari tomat merah.
18. Kamu perlu dari Kulit ayam.
19. Kamu perlu 1 sdt dari garam.
20. Kamu perlu 1/2 sdt dari gula.
21. Kamu perlu 1 sdt dari kaldu bubuk non msg.
22. Ini secukupnya dari Minyak goreng.

    

Ayam Pop Rumahan + Sambel Mantab Ala Resto Padang Instruksi

1. Bersihkan ayam kampung, potong menjadi 4 bagian (2 dada sayap, 2 paha). Ambil kulitnya dan sisihkan..
2. Siapkan wajan, masukan air / air kelapa, sereh, daun salam, dan jahe. Tambahkan santan aduk rata. Masukan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan minyak kelapa. Aduk rata..
3. Masukan ayam kampung, aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan ayam matang (ayam kampung muda biasanya cpt matang, tandanya daging menciut dan tulangnya sedikit keliatan)..
4. Untuk membuat sambal, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, dan kulit ayam. Goreng hingga lunak. Tiriskan..
5. Siapkan blender dan masukan bahan sambal yang telah digoreng dengan minyaknya, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Blender hingga halus. Sambal siap disajikan..
6. Siapkan wajan panaskan minyak utk menggoreng ayam. Setelah minyak panas masukan ayam dan goreng sebentar saja tdk perlu sampai berubah warna (kira2 1 menit). Ayam pop siap dihidangkan..