Bagaimana Cara Memasak Rahasia Siomay Ikan Tengiri

Siomay Ikan Tengiri.

Kamu dapat membuat Siomay Ikan Tengiri menggunakan 26 Bahan-bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan dari Siomay Ikan Tengiri

1. Persiapan dari Bahan Siomay :.
2. Kamu perlu 400 gram dari daging ikan tengiri.
3. Kamu perlu 350 gram dari tepung tapioka.
4. Ini 200 gram dari labu siam diparut.
5. Persiapan 5 buah dari bawang putih dihaluskan.
6. Persiapan 2 siung dari bawang merah dihaluskan.
7. Kamu perlu 1 sdt dari merica dihaluskan.
8. Ini 1 sdm dari garam.
9. Kamu perlu 1/2 sdt dari penyedap jamur.
10. Kamu perlu 2 dari putih telor.
11. Kamu perlu 1 sdt dari minyak wijen.
12. Kamu perlu dari Bahan pelengkap siomay :.
13. Persiapan dari Tahu putih kotak belah 2.
14. Ini dari Kentang kupas dan kukus.
15. Kamu perlu 6 buah dari telor rebus (sesuai selera).
16. Persiapan 12 lembar dari Kol kemudian direbus sebentar lalu dilipat.
17. Ini dari Pare dibuang isinya lalu di masukkan siomay (saya skip sebab anak nggak suka pare 😊).
18. Persiapan dari Bahan saos kacang.
19. Ini 250 gram dari kacang disangrai lalu dihaluskan (saya pakai blender 😊).
20. Kamu perlu 7 buah dari lombok merah dihaluskan.
21. Ini 100 gram dari gula merah.
22. Ini 500 ml dari Air untuk merebus (bisa sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi karena ada yang suka kental atau agak encer 😊).
23. Kamu perlu Secukupnya dari Air asam / cuka (saya lebih suka pakai air asam).
24. Ini secukupnya dari Garam.
25. Ini dari Daun jeruk.
26. Ini dari Pelengkap jeruk sambal untuk perasan ketika disajikan.

    

Siomay Ikan Tengiri Instruksi

1. Masukan daging ikan tengiri terlebih dahulu dalam food processor, giling hingga halus. Lalu masukkan labu siam parut, putih telur, garam, penyedap, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, merica yang dihaluskan dan kembali dihaluskan sampai semua benar2 tercampur rata. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai semua menyatu tercampur rata serta terakhir masukkan minyak wijen..
2. Setelah adonan siomay jadi, bentuk adonan bulat2 (kalau saya membentuknya semakai 2 sendok makan), lalu dikukus sampai matang (kalau matang siomay akan berubah warna agak bening). Siapkan juga tahu putih yang telah dipotong segitiga kemudian dibuang sedikit bagian tengahnya, lalu diisi adonan siomay dan dikukus juga sampai matang..
3. Siapkan semua bahan pelengkap siomay seperti telur rebus kupas, kol yang direbus sebentar lalu dilipat serta kentang kukus. Ditata semua bahan pelengkap siomay ataupu somaynya untuk dikukus dengan api kecil sebelum disajikan (sebaiknya menikmati siomay dalam keadaan hangat).
4. Membuat saos kacang : tumis bumbu halus saos kacang lalu masukkan air dan semua bahan saos kacang masukkan jadi satu dalam air terus direbus hingga hingga agak mengental dan mengeluarkan minyak. Cicipi rasanya, saos kacang siomay siap digunakan. Ingat ketika menyajikan siomay dan pelengkapnya ditata kemudian dituangi sambal saos kacang lalu kucuri perasan jeruk sambal akan sangat mengundang selera aromanya. Silahkan mencoba 😊.