Resep: Rahasia Kepiting Saus Padang Rumahan Rasa Resto.

Kepiting Saus Padang Rumahan Rasa Resto..

Kamu dapat memasak Kepiting Saus Padang Rumahan Rasa Resto. menggunakan 25 Bahan-bahan dan 6 steps. Here is how you cook that.

Bahan-bahan dari Kepiting Saus Padang Rumahan Rasa Resto.

1. Ini 1/2 kg dari Kepting / 2 ekor.
2. Kamu perlu 2 buah dari jeruk nipis.
3. Persiapan 1 ruas dari jahe.
4. Persiapan 1 batang dari sere.
5. Persiapan 1 lembar dari daun salam.
6. Persiapan 1 siung dari bawang putih.
7. Ini dari Bumbu halus.
8. Kamu perlu 10 buah dari cabe merah keriting.
9. Ini 8 siung dari bawang merah.
10. Kamu perlu 4 siung dari bawang putih.
11. Kamu perlu 2 lbr dari daun jeruk.
12. Kamu perlu 1 batang dari sere.
13. Ini 1 ruas dari lengkuas.
14. Kamu perlu 1 ruas dari kunyit.
15. Kamu perlu 1 ruas dari jahe.
16. Kamu perlu 3 buah dari kemiri.
17. Persiapan 1/2 sdt dari garam.
18. Persiapan 150 ml dari air kaldu rebusan kepiting.
19. Kamu perlu 1/2 sdt dari gula.
20. Persiapan 1/2 sdt dari lada bubuk.
21. Ini 3 sdm dari saus sambal.
22. Persiapan 3 sdm dari saus tomat.
23. Kamu perlu 2 sdm dari saus tiram.
24. Ini 1/2 sdt dari suas raja rasa.
25. Kamu perlu secukupnya dari penyedap.

    

Kepiting Saus Padang Rumahan Rasa Resto. Langkah-langkah

1. Siapkan bahan bahan yg akan kita masak.
2. Bersikan kepiting, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 mebit.
3. Sambil menunggu kepitingnya, kita siapkan bumbu halusnya. Setelah halus, kita potong potong bawang bombay, daun bawang. Jahe dan lengkuas cukup kita geprek saja.
4. Kemudian setelah kepiting kita diamkan 15 mebit, kita panaskan air utk merebus kepitingnya. Untuk merebus kepiting tidak perlu lama lama, kurang lebih 10 menit. Kematangan dari kepiting, akan teelihat dari perubahan warna dari kepiting itu sendiri. Kepiting berubah warna menjadi kemarah merahan. Setelah dirasa sudah matang, angkat kepiting dan sisihkan..
5. Kini saatnya kita menumis bumbu halusnya. Setelah bumbu halus ditumis dan mengeluarkan aroma harum, tuangkan bumbu bumbu lainnya, bawang bombai, sere, daun jeruj, lengkuas, saus tiram, saus sambal, saus tomat, saus raja rasa dan penyedap. Aduk sampai merata dan tuangkan air kaldu dari rebusan kepiting tadi. Aduk kembali..
6. Setelah itu masukkan telur yang sudah kita siapkan tadi, aduk rata lagi dan kemudian masukkan kepiting aduk hingga bumbu benar benar meresap. Jika semua sudah meresap secara merata, angkat dan kepiting siap disajikan. Jangan lupa tambahkan potongan daun bawangnya. Selanat mempersiapkan bukaannya ya teman teman..