Cara Membuat Lezat Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten.

Kamu dapat membuat Sop Ayam Ala Pak Min Klaten menggunakan 14 Bahan-bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan dari Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

1. Kamu perlu 1 ekor dari ayam dipotong-potong & cuci bersih.
2. Persiapan 2 batang dari wortel potong dadu (resep asli tdk pakai wortel).
3. Ini 5 siung dari bawang putih digeprek.
4. Ini 2 batang dari serai memarkan.
5. Kamu perlu 3 ruas dari jahe, geprek.
6. Persiapan 5 lembar dari daun jeruk buang tulangnya, belah dua.
7. Kamu perlu 3 lembar dari daun salam.
8. Ini 1 sdm dari merica bubuk.
9. Persiapan 2 cm dari kulit kayu manis.
10. Ini 1 sdm dari kaldu bubuk (resep asli 2 sdm).
11. Persiapan Secukupnya dari air untuk merebus.
12. Persiapan Secukupnya dari gula dan garam.
13. Persiapan 1 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
14. Persiapan 2 batang dari bawang daun dan tomat (tambahan saya), potong-potong.

    

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Langkah-langkah

1. Cuci bersih ayam. Rebus sebentar, buang air rebusan pertama. Lalu rebus lagi, dengan air rebusan kedua sampai empuk..
2. Tumis bawang putih dalam wajan hingga harum, masukkan merica, jahe, daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis. Aduk rata..
3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam, aduk rata, tambahkan wortel masak hingga mendidih..
4. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan irisan bawang daun. Aduk rata dan cek rasa..
5. Terakhir masukan tomat. Angkat dan sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng (saya skip)..