Sup Ayam Sayuran Berempah. Pas kebetulan ada stok sedikit kol, buncis dan wortel dan saya gabung jadi satu dengan ayam, jadilah sup ayam sayuran. Sup Ayam Berempah Selalunya, MM tidak pernah terfikir bahawa membuat sup boleh dicampur dengan rempah, kerana selalunya, MM hanya masak biasa biasa saja. Sup begini memang berkhasiat dan selalunya senang didapati di restoran nasi kandar.
Pas kebetulan ada stok sedikit kol, buncis dan wortel dan saya gabung jadi satu dengan ayam, jadilah sup ayam sayuran.
Sup saya hari ini memang sedap terasa seperti sup yang biasa dihidangkan di restoran dan hotel mewah.
Tinggal guna kreativiti kita untuk memasukkan sayuran yang lain untuk memastikan ianya adalah hidangan yang berkhasiat.
Kamu dapat memasak Sup Ayam Sayuran Berempah menggunakan 22 Bahan-bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.
Bahan-bahan dari Sup Ayam Sayuran Berempah
- Persiapan 250 gr dari dada ayam, potong-potong kecil dan cuci bersih.
- Ini 1 buah dari wortel, kupas dan potong-potong.
- Kamu perlu 10 lonjor dari buncis, potong-potong.
- Kamu perlu Sedikit dari kol, potong-potong.
- Ini 1 batang dari daun bawang, iris.
- Ini 1 batang dari seledri (pisahkan dengan daunnya), iris.
- Persiapan Sejempol dari jahe, geprek.
- Kamu perlu 3 cm dari kayu manis/secukupnya.
- Ini 1/2 sdm dari bawang merah goreng, remas hingga agak hancur.
- Kamu perlu 1/2 sdm dari garam/secukupnya.
- Ini 1/4 sdt dari gula pasir.
- Kamu perlu 1200 ml dari air.
- Ini 1/2 sdm dari minyak goreng.
- Kamu perlu dari Bumbu halus : tumis sebentar hingga harum.
- Kamu perlu 2 siung dari bawang putih.
- Persiapan 3 butir dari cengkeh.
- Ini 1/2 cm dari pala/secukupnya.
- Kamu perlu Secukupnya dari merica butiran (saya cuma pake 1 butir).
- Persiapan dari Bahan taburan :.
- Kamu perlu Secukupnya dari irisan daun bawang.
- Persiapan Secukupnya dari irisan daun seledri.
- Ini Secukupnya dari bawang goreng.
Saya gunakan rempah sup adabi dan masukkan sedikit kentang, carrot, tomato dan celery. Cukup berempah dan manis yang datang dari sayur-sayuran tadi Sesuai makan bersama nasi mahupun roti. Resepi sup ayam sayur campur ni senang je. Sup ayam kampung berempah ratus yang berkhasiat dan lazt dimakan.
Sup Ayam Sayuran Berempah Instruksi
- Rebus ayam hingga mendidih dan berkaldu sambil disaring jika ada buihnya.
- Tambahkan wortel, didihkan lagi hingga wortel setengah matang.
- Tuang bumbu halus yang sudah ditumis, beri garam, gula pasir dan remahan bawang merah goreng. Masak hingga wortel empuk.
- Masukkan kayu manis, buncis, kol, irisan daun bawang dan barang seledri. Didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan bahan taburan.
Resepi Sup Ayam Istimewa, lebih sedap dan pekat dari biasa kerana tidak menggunakan rempah sup bunjut seperti yang dijual di pasaran dan sebagai ganti, ramuan rempah ratus dimasukkan ke dalam sup ini. Oleh kerana kuah nya yang lebih pekat, sup ini juga sesuai dimakan bersama roti ataupun makaroni berbanding kebiasaan kita makan ia bersama nasi. Sop ayam sama seperti dengan sop daging atau sop saso yang lainnya. Makanan ini sangat cocok dinikmati ketika cuaca sedang hujan pada saat musim dingin karena sop ayam yang masih panas akan membantu menghangatkan badan. Tambahkan ayam (cube) dan masak hingga merata.
