Resep: Enak Cilok Kuah Pedas Segar

Cilok Kuah Pedas Segar. Hai semua,kali ini aku bikin bakso aci aka cilok kuah,ini bener bener makanan legendaris yang sangat mudah dan murah tapi enak dan ngangenin sampai tinggal. Assalamualaikum Masih Di Channel Jajan zan nih. Cara membuat cilok kuah pedas: Untuk membuat cilok, pertama-tama siapkan baskom.

Campurkan tepung kanji dan tepung terigu. Cemilan kilat, ngga nyampe satu jam dah jadi 😁. Kenyal kenyol pake bumbu kacang pedas, wenak nampol 😋 CILOK BUMBU KACANG PEDAS By @chichi. Kamu dapat membuat Cilok Kuah Pedas Segar menggunakan 14 Bahan-bahan dan 8 steps. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan dari Cilok Kuah Pedas Segar

1. Kamu perlu 1/4 dari Tepung kanji/tapioka/aci.
2. Ini 5 sdm dari tepung terigu.
3. Kamu perlu dari Daun bawang.
4. Kamu perlu 3 siung dari bawang merah.
5. Persiapan 2 siung dari bawang putih.
6. Ini dari Garam/penyedap rasa (optional).
7. Persiapan secukupnya dari Seledri.
8. Persiapan dari Daging ayam atau daging sapi (bisa juga tetelan, sumsum dsb).
9. Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
10. Ini dari Sambal.
11. Persiapan 15 buah dari cabe rawit.
12. Ini 2 siung dari bawang merah.
13. Kamu perlu 1 siung dari bawang putih.
14. Ini 2 cm dari kencur.

Aduk sesekali serta masak hingga kuah mengental, matikan api lalu seblak cilok pedas sudah siap untuk disajikan. Catatan : Cabai kering sering digunakan. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singk. Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut.

    

Cilok Kuah Pedas Segar Langkah-langkah

1. Masukan tepung kanji/tapioka/aci dan tepung terigu ke dalam wadah..
2. Bumbu untuk adonan ciloknya: Tambahkan garam/penyedap rasa, bumbu yang dihaluskan (bawang merah dan bawang putih) serta daun bawang. Kemudian aduk hingga merata. Biasanya aku pakai 1,5 bungkus penyedap rasa (royco)..
3. Siapkan air mendidih kira kira 2 liter. (Untuk adonan & untuk merebus) Siram adonan cilok pakai air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan kira2 bisa diuleni, kemudian kaliskan adonan dan bentuk adonan menjadi bulat(bisa ditambahkan isian). Untuk ukurannya sesuai selera ya 😊.
4. Kemudian rebus cilok ke dalam sisa air yg tadi dipakai membuat adonan. Tunggu sampai semuanya terapung. Kemudian tiriskan..
5. Untuk kuahnya : rebus daging/tetelan (bisa menggunakan presto) sampai empuk. Buang air rebusan pertama, ganti dengan air yang baru kira-kira 1,5 liter. Tambahkan garam/penyedap rasa dan bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih), lada bubuk. Jangan lupa koreksi rasanya ya 😊.
6. Untuk sambalnya : haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Tambahkan garam sedikit saja kemudian tumis pakai air kuah yg sudah dibuat sampai matang..
7. Langkah terakhir setelah semuanya sudah selesai, Cilok bisa langsung dimasukan ke dalam panci berisi kuah atau juga bisa di pisah (cilok dituang ke dalam mangkok kemudian diguyur kuah) jangan lupa beri taburan daun bawang/bawang goreng, seledri dan tambahkan sambal sesuai selera. 😊.
8. Cilok Kuah Pedas Segar siap disajikan 😍 selamat mencoba~ 😊.

Rasa bumbunya segar dengan tingkat pedas bisa sesuai selera. Buatnya tidak sulit kok, simpel dan cepat. Baik yang sudah matang atau adonannya, cilok kuah ini tidak bisa disimpan lama ya, hanya seharian bisa basi. Teksturnya yang kenyal dengan citarasa bumbu yang gurih membuat siapa saja menyukainya. Cilok yang merupakan singkatan dari aci di colok ini umumnya disajikan pada lidi.