Cara Memasak Lezat Ikan Woku-Woku

Ikan Woku-Woku. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Kita bisa menggunakan resep bumbu woku ini untuk memasak daging bebek ataupun aneka jenis ikan.

Woku adalah bumbu makanan a'la Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun. Untuk membuat woku sendiri sebenarnya sangat mudah dan biasanya banyak sekali yang dibuat menjadi woku, seperti daging, ayam dan ikan ini. Kamu dapat memasak Ikan Woku-Woku menggunakan 15 Bahan-bahan dan 6 steps. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan dari Ikan Woku-Woku

1. Persiapan 1 kg dari ikan laut (salem).
2. Kamu perlu dari Bumbu halus.
3. Ini 1 ruas dari jahe.
4. Ini 15 buah dari cabai rawit kecil.
5. Persiapan 5 siung dari bawang merah.
6. Kamu perlu 4 siung dari bawang putih.
7. Kamu perlu 1 ruas dari kunyit.
8. Ini 1/2 dari tomat besar.
9. Ini 1 ruas dari sere iris tipis.
10. Ini dari Bumbu pelengkap.
11. Persiapan 2 lembar dari daun salam.
12. Ini 1 lembar dari daun kunyit.
13. Persiapan dari Kemangi lebih banyak.
14. Kamu perlu 5 lembar dari daun jeruk.
15. Ini dari Garam,gula,penyedap rasa ayam.

Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Taste wise, a woku is a very aromatic and fragrant dish, the spiciness does get balanced out with the freshness of the dish.

    

Ikan Woku-Woku Instruksi

1. Cuci bersih ikan potong sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Siapkan daun bawang,kemangi,daun kunyit dan serai.
4. Tumis bumbu masukkan daun kemangi, aduk rata.
5. Masukkan ikan, daun bawang,serai,daun jeruk aduk rata beri 2 gelas air, beri garam,gula dan masako ayam.
6. Tunggu sampai matang, koreksi rasa.

Although red snapper is kinda traditional, you can use other firm white fish of. Lumuri ikan dengan air asam dan garam. Ikan Woku (Baked and Grilled Fish). Try this Ikan Woku (Baked and Grilled Fish) recipe, or contribute your own. Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging.