Sosis Solo.
Kamu dapat membuat Sosis Solo menggunakan 24 Bahan-bahan dan 8 steps. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan dari Sosis Solo
- Kamu perlu dari Bahan Kulit :.
- Kamu perlu 250 gr dari tepung terigu Δ.
- Persiapan 1 sdm dari tepung tapioka.
- Ini 1 sdm dari minyak goreng.
- Persiapan 1 butir dari telur ayam.
- Kamu perlu 1/2 sdt dari garam.
- Kamu perlu 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Persiapan dari ±350-400 ml air.
- Persiapan dari Bahan Pencelup :.
- Persiapan 1 butir dari telur, kocok lepas.
- Ini dari Bahan Isian :.
- Ini 300 gr dari dada ayam (rebus hingga matang lalu suwir2).
- Kamu perlu 1 keping dari bihun jagung, rendam air panas hingga ngembang.
- Kamu perlu 1 bungkus dari santan instan (65 gr).
- Persiapan 1 sdt dari garam (sesuaikan selera).
- Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
- Kamu perlu 1 lembar dari daun salam.
- Kamu perlu 1 batang dari serai, geprek.
- Persiapan dari Bumbu Halus :.
- Ini 4 butir dari bawang merah.
- Ini 2 siung dari bawang putih.
- Kamu perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
- Persiapan dari Bahan Lain :.
- Persiapan Secukupnya dari minyak utk menggoreng.
Sosis Solo Instruksi
- Campur semua bahan kulit. Tuang air bertahap sambil terus di aduk sampai rata. Lalu saring.
- Panaskan teflon (sy diameter 20 cm). Oles tipis dg minyak goreng. Tuang 1 centong sayur adonan, putar² wajan biar rata. Buat dadar tipis² dg api kecil saja. Lakukan hingga semua adonan habis. Sisihkan.
- Buat isian : tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tuang santan instan. Aduk²..
- Bumbui garam, gula dan merica bubuk (boleh tambah kaldu bubuk bila suka ya). Masukkan bihun yg sudah di rendam tadi, aduk². Masak hingga bumbu meresap dan kering. Koreksi rasa. Angkat.
- Ambil selembar kulit, beri isian. Lalu lipat dan gulung seperti lumpia..
- Lakukan hingga semua kulit terisi. Lalu celupkan ke kocokan telur. Goreng hingga kuning keemasan dalam minyak yg sudah di panaskan sebelum nya..
- Angkat dan tiriskan minyak nya.
- Sosis solo siap di cemilin dg cabe rawit ataupun pake saos sambal sesuai selera. Hasil 22 buah. Happy ngemil 💕💕.
