Resep: Lezat Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk

Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk.

Kamu dapat membuat Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk menggunakan 20 Bahan-bahan dan 3 steps. Here is how you cook that.

Bahan-bahan dari Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk

1. Persiapan 3 keping dari bihun, rendam air panas.
2. Kamu perlu 5 lbr dari sawi hijau, potong sesuai selera.
3. Ini 1/4 dari bagjan kol, potong sesuai selera.
4. Persiapan 1 buah dari wortel (tambahan saya), potong korek api.
5. Kamu perlu 3 buah dari baso (tambahan saya), potong sesuai selera.
6. Persiapan 1 btg dari daun bawang, iris tipis.
7. Persiapan Secukupnya dari kecap manis.
8. Kamu perlu Secukupnya dari garam dan gula.
9. Persiapan Secukupnya dari air.
10. Kamu perlu Secukupnya dari minyak untuk menumis.
11. Kamu perlu dari Bumbu Halus.
12. Kamu perlu 6 siung dari bawang merah.
13. Kamu perlu 3 siung dari bawang putih.
14. Kamu perlu 1 buah dari cabe merah keriting (tambahan saya).
15. Ini 1 sdt dari lada bulat.
16. Ini 3 butir dari kemiri.
17. Persiapan 1 sdm dari ebi, rendam air hangat sebentar.
18. Ini dari Bahan Pelengkap.
19. Ini dari Sambal kacang.
20. Kamu perlu dari Kerupuk.

    

Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahannya. Bihun yang sudah direndam air panas, tiriskan, biarkan sampai suhu ruang. Kalau saya terbiasa mencampur kecap di awal, tujuannya supaya tercampur lebih merata dan masak jadi lebih praktis..
2. Tumis bumbu halus sampai tanak, gunakan api kecil saja, diaduk-aduk terus ya. Besarkan api sedang, masukkan baso dan wortel, aduk merata sampai layu, tambahkan air, masak sampai wortel cukup empuk. Lalu masukkan sawi dan kol, aduk rata. Masukkan bihun, garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasanya..
3. Jika sudah pas rasanya, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor. Bihun goreng siap disajikan dengan sambal kacang dan kerupuk..