Resep: Rahasia Capcay ayam

Capcay ayam. Lihat juga resep Capcay Brokoli Ayam enak lainnya! Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Lihat juga resep Capcay Goreng, Capcay saos tiram enak lainnya!

Bahan Ayam Kembang lol Sawi putih Sawi hijau Wortel D.bawang Tomat Bumbu B.bombay B.putih B.merah Merica Gula pasir Said tiram Tepung maizena. Tidak seperti versi Tiongkok-nya, Resep Capcay ayam sederhana ini dibuat dengan citarasa nusantara yang manis dan gurih. Cap Cai (biasa juga disebut Capcay) secara bahasa berarti "aneka macam sayuran". Kamu dapat memasak Capcay ayam menggunakan 11 Bahan-bahan dan 3 steps. Here is how you cook that.

Bahan-bahan dari Capcay ayam

1. Persiapan 1 buah dari wortel, iris tipis serong.
2. Ini 2 buah dari jagung putren besar, iris tipis serong.
3. Ini 1/4 buah dari kol.
4. Ini 1/2 buah dari brokoli.
5. Ini 1/4 bag dari dada ayam, potong kotak2 (bumbui garam+lada).
6. Ini 4 siung dari bawang putih, geprek & cincang.
7. Persiapan 1 dari daun bawang (yg putihnya aja) potong2.
8. Ini dari Garam, gula, totole, merica.
9. Persiapan 1 sdm dari angciu.
10. Ini 1 sdm dari maizena dilarutkan dgn 1 sdm air.
11. Ini dari Optional: Kaldu Udang.

Jika anda merasa bosan dengan Capcay versi asli, Resep Capcay Ayam Versi Jawa ini mungkin bisa menjadi alternatif anda dalam mencoba variasi. Masukkan potongan gorengan, bakso, sosis, dan hati ayam. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan penyedap rasa. Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

    

Capcay ayam Langkah-langkah

1. Panaskan 1 sdm margarin & 1 sdm minyak. Tumis daging ayam hingga pucat lalu masukkan bwg putih & daun bawang. Osemg hingga agak matang ada bercak kecoklatan..
2. Masukkan wortel & putren. Oseng sebentar hingga agak layu baru masukkan sayuran lainnya. Tambahkan air (sy pakai kaldu udang). Banyaknya air/kaldu sesuai selera ya, sy pakai sekitar 250 ml. Tutup dan masak sebentar hingga setengah layu, lalu bumbui sesuai selera (garam+gula+totole)..
3. Tutup lagi & masak hingga matang sempurna, lalu masukkan 1 sdm angciu, lalu larutan maizena. Angkat..

Selain ke dua resep cara membuat capcay di atas, ada lagi variasi cara membuat capcay yang tentu saja merupakan hasil modifikasi agar sesuai dengan lidah nusantara yaitu cara membuat capcay Jawa. Lihat juga resep Ayam goreng telur & capcay enak lainnya! Iris tipis tipis atau sesual selera. Bisa menggunakan bumbu kaldu ayam yang dicampur dengan air. Resep Capcay Ayam buat Pemula, Gampang dan Dijamin Enak.