Resep: Rahasia Kepiting Saos Padang Pedas

Kepiting Saos Padang Pedas.

Kamu dapat memasak Kepiting Saos Padang Pedas menggunakan 20 Bahan-bahan dan 5 steps. Here is how you cook that.

Bahan-bahan dari Kepiting Saos Padang Pedas

1. Kamu perlu 7 ekor dari Kepiting.
2. Persiapan 2 batang dari serai.
3. Kamu perlu dari Bumbu halus:.
4. Persiapan 3 lembar dari daun salam.
5. Persiapan dari Air secukupnya buat Ngukus.
6. Kamu perlu 50 gr dari bawang merah.
7. Kamu perlu 50 gr dari bawang putih.
8. Kamu perlu 5 biji dari cabe keriting.
9. Ini 1 buah dari Tomat.
10. Kamu perlu dari Bahan Saos:.
11. Kamu perlu 3 sdm dari Saos tomat (delmonte).
12. Ini 12 biji dari cabe rawit.
13. Kamu perlu 4 sdm dari Saos sambal.
14. Kamu perlu 1 sdm dari Saos tiram.
15. Persiapan 1 sdm dari gula merah (gula aren).
16. Kamu perlu secukupnya dari Garam,Gula pasir,kaldu jamur.
17. Ini dari Bahan Tumis:.
18. Kamu perlu 1/2 dari bawang Bombay.
19. Kamu perlu 1 ruas dari jahe.
20. Ini 5 lembar dari daun jeruk.

    

Kepiting Saos Padang Pedas Instruksi

1. Bersihkan kepiting,buang kotoran lalu sikat sampai bersih baik cangkang maupun bagian bawah. Walaupun bagian lemak/lendir bagi sebagian orang tidak dibuang tp saya lebih suka membersihkan hingga tersisa hanya telur Kepitingnya.
2. Siapkan alat buat Ngukus, jangan lupa masukan serai,jahe keprek dan daun salam dalam air Kukusan yang bertujuan ngilangin bau amis serta membuat hasil kukusan jadi lebih harum. Kukus ±10 - 15 menit lalu matikan api..
3. Tumis bahan tumisan Bawang Bombai,Jahe daun jeruk lalu masukkan bumbu halus aduk sampai setengah kering lalu masukan bahan Saos kemudian tambahkan air secukupnya.
4. Lalu tambahkan garam,gula pasir,gula aren,kaldu jamur masak sampai mendidih kemudian masukkan Kepiting kukus aduk sampai bumbu meresap. Koreksi rasa bila sudah pas matikan api..
5. Kepiting Saos Padang Pedas siap disajikan.