Vegetables Salad with Peanut Sauce (Gado Gado). Gado-gado is my favorite Indonesian salad. This Sundanese dish is a national favorite, and it consists of lightly boiled and blanched vegetables, hard-boiled eggs, boiled potatoes, fried tofu and/or tempeh cubes, and lontong (steamed rice cakes) served with spicy peanut sauce. Remove tofu from package and drain.

You may add or change vegetables. Place the vegetables decoratively on a large platter. Either cover salad generously with peanut sauce or serve peanut sauce on the side so diners can help themselves. Kamu dapat memasak Vegetables Salad with Peanut Sauce (Gado Gado) menggunakan 23 Bahan-bahan dan 11 steps. Here is how you cook that.

Bahan-bahan dari Vegetables Salad with Peanut Sauce (Gado Gado)

Persiapan dari Bahan bumbu kacang.
Kamu perlu 500 gr dari kacang tanah sangrai.
Persiapan 7 dari bawang putih goreng (tdk kering).
Kamu perlu 8 dari cabe merah besar buang isinya.
Ini 200 gr dari gula merah sisir.
Persiapan 1 iris dari kulit jeruk purut.
Persiapan 1 sdm dari cuka.
Kamu perlu 500 ml dari santan (sesuai kebutuhan utk kekentalannya).
Ini dari Bumbu tahu tempe.
Ini 2 dari bawang putih.
Kamu perlu 2 sdt dari garam.
Ini secukupnya dari Air.
Persiapan dari Bahan pelengkap.
Ini 10 dari cabe rawit rebus dan haluskan.
Persiapan dari Telur rebus.
Ini dari Sayuran rebus (wortel, buncis/kacang pjg, kubis).
Kamu perlu dari Tauge dicam air panas.
Ini dari Selada.
Kamu perlu dari Tomat.
Kamu perlu dari Ketimun dibagi 4 iris 2mm.
Persiapan dari Kentang kukus.
Ini dari Krupuk udang.
Kamu perlu dari Krupuk emping mlinjo.

For a meaty version, serve with skewers of grilled chicken, lamb or beef on the side. Grill extra tofu cubes on skewers to add protein to a vegetarian meal. Indonesian gado gado is a mixure of steamed and fresh vegetables with proteins and a deliciously creamy peanut sauce topping. This is a recipe for Indonesian Gado-gado from Mariska, filmed in Jakarta as part of my Gapshida For the sauce: ground roasted peanuts, bird's eye chilis, dried shrimp paste (terasi), palm sugar If you use peanut butter instead of ground roasted peanuts, add less salt because there's salt in the.

Vegetables Salad with Peanut Sauce (Gado Gado) Langkah-langkah

Potong korek api sayur wortel, potong buncis krg lbh 3cm dan kubis diiris kotak besar..
Rebus semua sayur satu per satu smp lunak (jgn terlalu empuk). Tauge dituangi air panas saja..
Cuci kentang dan kukus kentang beserta kulitnya smp matang..
Rebus telur dan cabe merah besar rawit smp matang..
Cabe rawit dihaluskan untuk sambal tambah air pnas sedikit..
Buat bumbu bawang putih dan garam untuk tahu dan tempe goreng.
Sangrai kacang smp matang dan buang kulit arinya. Giling kacang smp lembut..
Saus kacangnya : Haluskan cabe merah yg sdh direbus bawang yg sudah digoreng smp halus..
Campurkan gula jawa yg sudah disisir, garam, santan dlm kacang..
Rebus smp mendidih. Rasakan rasanya manis agak sedikit pedas tp tdk pedas. Berikan cuka setelah uap panas hilang..
Sajikan dengan bahan pelengkapnya..

For the salad: Put a colander in the sink, add sprouts to colander, and pour a small pot of boiling water over them. To serve, arrange watercress and cucumbers around a large serving platter. Put parboiled vegetables in center and arrange potatoes, tofu, and eggs around vegetables. Carrots, potatoes, cabbage, mung bean sprouts, vegetable oil, tofu, cucumbers, tomatoes, scallions, spring or green onions, garlic cloves, onions, green chili peppers, peanut butter, lemon juice, coconut, water, salt. A popular street dish in Indonesia, gado gado ("mix-mix") is just the thing to shake up your weeknight routine.