Bagaimana Cara Memasak Enak Kepiting saos Padang ala mama'ku

Kepiting saos Padang ala mama'ku.

Kamu dapat membuat Kepiting saos Padang ala mama'ku menggunakan 14 Bahan-bahan dan 3 steps. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan dari Kepiting saos Padang ala mama'ku

1. Persiapan dari Bahan utama :.
2. Kamu perlu 1 kg dari kepiting - isi 2ekor (cuci bersih dan potong sesuai selera).
3. Ini 6 siung dari bawang putih (iris tipis).
4. Ini 6 siung dari bawang merah (iris tipis).
5. Kamu perlu 1 jempol dari jahe (iris tipis).
6. Ini 1/2 bh dari bawang bombai (potong2).
7. Persiapan 2 tangkai dari daun bawang (potong sesuai selera) - boleh skip.
8. Kamu perlu 500 ml dari air.
9. Ini 8 sdm munjung dari saos sambal (ind*food pedas).
10. Kamu perlu 2 bh dari telur kocok lepas (pake 1bh saja jg udah bisa).
11. Kamu perlu dari Bumbu halus :.
12. Persiapan 10 bh dari cabe merah keriting.
13. Ini 3 bh dari cabe setan.
14. Ini 1/2 bh dari tomat.

    

Kepiting saos Padang ala mama'ku Langkah-langkah

1. Bersihkan dan potong2 kepiting sesuai selera... Blender semua bumbu halus, kemudian campur dengan saos sambal..masak sebentar di atas api hingga panas..tidak perlu mendidih gpp. Sisihkan..
2. Siapkan semua bumbu iris seperti bawang merah,bawang putih dan jahe.. kemudian tumis hingga harum..lanjut masukkan bawang bombai, kemudia masukkan campuran saos cabe tadi(step1)..kemudian masukkan potongan kepiting.. kemudian air...masak hingga air sat(berkurang) kemudian masukkan perasa seperti garam,gula,kaldu bubuk jamur..aduk2 sbntr..kemudian masukkan telur kocok.. aduk2 hingga telur nya tersebar. Setelah itu terakhir masukkan daun bawang.. aduk sbntr..kemudian test rasa..
3. Kalo ada rasa yang kurang silahkan ditambah. Angkat dan hidangkan..