Bagaimana Cara Memasak Enak Sambal Bawang Udang Rebon

Sambal Bawang Udang Rebon. Resep Sambal Udang Rebon Kering Super Enak dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Bosan dengan sambal yang itu-itu saja? Variasikan aneka menu sambal di rumah dengan citarasa Indonesia yang pastinya lezat dan menggugah selera, ini dia Sambal Bawang Rebon.

Resep Sambal Bawang Rebon yang harum dan nikmat ini selalu diminta untuk disajikan. Sekian menu masakan hari ini untuk ibu. Walaupun menu diatas bisa dibilang sangat sederhana, tetapi semoga Resep Sambal Bawang ini bisa ibu buat dan sajikan secara istimewa kepada anggota keluarga dan disukai oleh. Kamu dapat membuat Sambal Bawang Udang Rebon menggunakan 11 Bahan-bahan dan 3 steps. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan dari Sambal Bawang Udang Rebon

1. Persiapan 10 sdm dari Udang rebon.
2. Persiapan 5 dari Daun jeruk.
3. Persiapan 1/2 sdm dari Royco ayam.
4. Ini 1 sdm dari Gula pasir.
5. Kamu perlu 1/3 sdm dari Micin.
6. Kamu perlu 1/2 sdm dari Merica bubuk.
7. Persiapan 5 dari Cabai merah besar.
8. Persiapan 10 dari Cabai rawit merah.
9. Kamu perlu 10 dari Bawang merah.
10. Persiapan 4 dari Bawang putih.
11. Kamu perlu 1 Papan dari pete.

Udang Papai atau Udang Rebon kering goreng krispi pedas yang gurih dan lezat. Sebagai lauk, dimakan dengan nasi hangat. Sambal ini menggunakan bahan utama udang rebon, cabai rawit dan cabai merah besar. Pertama-tama tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, rebon, dan terasi sampai halus.

    

Sambal Bawang Udang Rebon Langkah-langkah

1. Pertama, cuci bersih udang rebon di air mengalir. Peras airnya lalu rendam dengan air panas -+30 menit. Untuk menghilangkan asin nya. Kemudian peras hingga tak berair. Next sangrai udang rebon sampai kekuningan.. bertujuan agar sambal tidak cepat basi, dengan menghilangkan kadar air dari udang rebon nya. Sisihkan. Jangan lupa kupas Pete nya, dan belah menjadi 2..
2. Cuci bersih cabai dan bawang, potong kecil-kecil lalu goreng sampai layu. Lalu ulek bawang dan cabai hingga halus. Next step tumis sambal di minyak bekas menggoreng tadi. Masukan daun jeruk + Pete + ebinya. Lalu bumbui dengan Royco, Micin, gula, merica. Test rasa!.
3. Disini tanpa menggunakan air, sebisa mungkin jangan sampai terkena air. Untuk menghindari sambal berjamur. Masak sambal sebentar saja -+ 3menit. Sambal ini bisa tahan 1 Minggu, cocok untuk stok sahur / berbuka..

Sambal terasi menggunakan terasi atau belacan sebagai bahan utamanya. Terasi sendiri terbuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan dan dibentuk menjadi pasta. Bareng dengan sambal bawang, sambal matah kayaknya juga termasuk sambal kekinian nih. Udang goreng, tumis udang, atau balado udang menjadi olahan udang yang cukup digemari. "Udang memiliki rasa yang enak dan bertekstur. Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy.