Sempol Ayam Wortel.
Kamu dapat memasak Sempol Ayam Wortel menggunakan 12 Bahan-bahan dan 7 steps. Here is how you cook that.
Bahan-bahan dari Sempol Ayam Wortel
- Persiapan 1/2 kg dari ayam negri giling (pilih bagian dada).
- Ini 2 siung dari bawang putih.
- Ini 3 sdm dari bawang goreng.
- Kamu perlu 2 sdm dari merica/lada (bisa diganti ladaku bubuk).
- Persiapan 1 butir dari telur ayam.
- Persiapan 150 gram dari tepung sagu (saya pakai merk cap pak tani).
- Persiapan Secukupnya dari garam.
- Persiapan Secukupnya dari minyak.
- Kamu perlu 2 buah dari wortel ukuran sedang.
- Kamu perlu Secukupnya dari daun bawang.
- Persiapan dari Kaldu jamur totole.
- Kamu perlu Stick dari ice cream.
Sempol Ayam Wortel Langkah-langkah
- Haluskan bumbu, yaitu bawang putih, merica/lada, garam, sisihkan. Parut wortel, iris daun bawang, sisihkan..
- Kemudian campur bumbu dengan daging giling, wortel yg telah diparut, bawang goreng,daun bawang, kaldu jamur, dan juga telur. Kemudian tuang tepung sagu aduk sampai adonan kalis. Koreksi rasa.
- Bentuk/cetak sempol menggunakan tangan di stick ice cream, olesi tangan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket di tangan. Lalukan langkah yang sama sampai selesai..
- Siapkan wajan/panci berisi air panas, masukan sempol yg telah dibentuk tadi, masak sampai mengapung (kurang lebih 15 menit). Angkat dan tiriskan..
- Kemudian goreng sempol yg telah matang tadi dengan cara dibaluri dengan kocokan telur, goreng di minyak panas hingga berwarna kuning keemasan..
- Sisanya yg blm digoreng, bisa ditaroh di wadah tertutup (misal tupperware) utk disimpan di freezer sbg stock frozen food, tinggal nanti digoreng di baluran telor kocok. Tahan sampai kurang lebih 2 minggu suhu freezer kulkas 2 pintu..
- Sempol ayam wortel siap disajikan, sebagai cemilan atau teman makan nasi😁.
