Bagaimana Cara Membuat Rahasia Sempolan Ayam

Sempolan Ayam.

Kamu dapat memasak Sempolan Ayam menggunakan 14 Bahan-bahan dan 9 steps. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan dari Sempolan Ayam

1. Ini 250 gr dari ayam dada fillet.
2. Persiapan 3 siung dari b.Putih (goreng dulu).
3. Ini 2 siung dari b.Merah (goreng dulu).
4. Persiapan 4 sdm dari Tapioka.
5. Ini 1 sdm dari terigu.
6. Persiapan secukupnya dari Daun bawang seledri.
7. Persiapan 1/2 sdt dari Garam.
8. Persiapan 1/2 sdt dari Lada bubuk.
9. Ini dari Kaldu ayam 1/2 sdt (saya pke sapi).
10. Persiapan 1 sdt dari gula pasir.
11. Persiapan 1 dari telur utuh.
12. Ini 1 dari telur kocok lepas utk menggoreng sempolnya.
13. Kamu perlu dari Minyak wijen (biar ga lengket saat di bentuk)/tepung utk tangan.
14. Kamu perlu dari Tusukan sate /stik eskrim.

    

Sempolan Ayam Langkah-langkah

1. Ayam fillet yg sudah di cuci bersih potong agar lebih mudah utk dichopper /blender.
2. Bawang merah dn putih yg sudah di goreng, satukan dgn ayam yg ingin di giling/chopper/blender, dn masukan jg daun bawang seledri yg sudah di iris2. Giling/choper/blender sampai halus dn tercampur rata.
3. Lalu masukan dlm wadah baskom, campurkan terigu, tapioka, telur, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sampai tercampur rata dan bagian tepung sudah habis trcampur dgn adonan ayam.
4. Agar tdk trlalu lengket beri 1 sdm minyak wijen, jika minyak wijen ga ada bs pke tepung terigu utk alas tangan biar ga lengket. Tata sempol di tusukan sate (saya per 1/2 sdm).
5. Panaskan air rebusan setengah panci sampai mendidih, rebus sempolan satu persatu sampai tusukan sempolan ngambang tandanya udh siap angkat.
6. Sudah matang smua rebusan sempolan yg sudah di tiriskan. Siapkan minyak goreng utk menggoreng sempolan.
7. Sambil menunggu minyak panas, baluri sempolan dgn telur kocok lepas. Lalu goreng sempolan. Smpai warna sempol agak kecoklatan tandanya udh mateng.
8. Angkat tiriskan, siap sajikan dgn saos sambal.
9. Selamat mencoba 😊🙏.