Resep: Enak Sempol Ayam

Sempol Ayam.

Kamu dapat memasak Sempol Ayam menggunakan 16 Bahan-bahan dan 6 steps. Here is how you cook that.

Bahan-bahan dari Sempol Ayam

1. Kamu perlu 200 gr dari tepung tapioka.
2. Persiapan 100 gr dari tepung terigu.
3. Persiapan 100 gr dari daging ayam giling.
4. Persiapan 1 buah dari wortel ukuran sedang (parut dengan parutan keju).
5. Persiapan 3 batang dari daun bawang (iris tipis bagian hijaunya saja).
6. Kamu perlu 3 siung dari bawang merah (haluskan).
7. Persiapan 3 siung dari bawang putih (haluskan).
8. Ini 2 sdt dari garam (sesuai selera).
9. Ini 1 sdt dari merica bubuk.
10. Ini 1 sdt dari ketumbar bubuk.
11. Kamu perlu 1 dari putih telur.
12. Ini dari Air untuk merebus + 1 sdm minyak.
13. Ini 25 batang dari tusuk sate/stik es krim.
14. Ini dari Bahan lumuran.
15. Persiapan 1 dari putih telur.
16. Ini 100 gr dari tepung roti (bisa di-skip).

    

Sempol Ayam Instruksi

1. Campur tepung terigu dan tapioka. Aduk rata. Masukkan semua bahan lainnya. Aduk rata.
2. Tambahkan sedikit minyak agar adonan tidak terlalu lengket. Uleni sampai bisa dibentuk.
3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk lonjong, tusukkan tusuk sate kedalam adonan yang telah dibentuk, tekan perlahan untuk merapikan bentuk. Ulangi sampai adonan habis.
4. Didihkan air + 1 sdm minyak. Rebus sempol sampai mengambang kemudian tiriskan. Aduk sesekali diawal merebus supaya sempol tidak saling lengket.
5. Lumuri dengan putih telur dan langsung goreng, atau ditambah lumuran tepung roti dulu baru digoreng (ini jadi ada kriuknya).
6. Bisa disimpan di freezer dalam keadaan belum digoreng, simpan dalam wadah tertutup.