Rawon DaMuDza.
Kamu dapat membuat Rawon DaMuDza menggunakan 26 Bahan-bahan dan 6 steps. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan dari Rawon DaMuDza
- Ini 1/4 kg dari iga campur daging.
- Ini 1500 cc dari air.
- Persiapan 1 lembar dari daun salam.
- Persiapan 4 lembar dari daun jeruk.
- Ini 1 batang dari serai, geprek.
- Ini 1 cm dari lengkuas, geprek.
- Ini 1 cm dari jahe, geprek.
- Persiapan 1 batang dari daun bawang, iris.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Kamu perlu Secukupnya dari gula pasir.
- Ini Secukupnya dari kaldu sapi Halawa.
- Kamu perlu Secukupnya dari minyak goreng.
- Kamu perlu dari Bumbu halus:.
- Ini 4 siung dari bawang merah.
- Kamu perlu 3 siung dari bawang putih.
- Kamu perlu 1 cm dari kunyit.
- Kamu perlu 3 biji dari kluwek, seduh air panas.
- Persiapan 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Ini 1/2 sdt dari ketumbar butir.
- Ini 1/4 sdt dari jintan.
- Kamu perlu 1/2 butir dari kemiri.
- Persiapan dari Pelengkap :.
- Kamu perlu dari Tempe goreng.
- Ini dari Taoge pendek.
- Persiapan dari Bawang goreng.
- Ini dari Sambel terasi.
Rawon DaMuDza Langkah-langkah
- Rebus iga dan daging asal mendidih, buang air rebusan, cuci daging dan iga..
- Rebus kembali iga dan daging selama 30 menit, matikan kompor biarkan panci keadaan tertutup rapat selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 30 menit lagi. Ambil daging, iris2 bite size, masukkan kembali..
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, dan sebagian daun bawang tumis hingga layu..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan, masak hingga bumbu meresap, sesaat sebelum matikan kompor taburkan sisa daun bawang..
- Sajikan rawon dengan taburan taoge pendek dan bawang goreng. Tempe goreng dan sambel terasi sebagai pelengkap..
- Rawon sisa kemarin bisa didaur ulang tambahin sayuran, bebas mau dikasih sayur apa saja bisa labu siem, atau buncis. Me hari ini coba pakai buncis..
