Resep: Enak Sayur Rawon

Sayur Rawon.

Kamu dapat membuat Sayur Rawon menggunakan 15 Bahan-bahan dan 7 steps. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan dari Sayur Rawon

1. Persiapan 1/2 kg dari daging sapi sengkel, cuci bersih, sisihkan.
2. Kamu perlu 3 buah dari kluwek, ambil dalamnya, rendam air panas secukupnya.
3. Kamu perlu 1 batang dari daun bawang, potong kasar kurleb 1cm.
4. Ini 1 batang dari serai, geprek.
5. Kamu perlu 3 lembar dari daun salam.
6. Persiapan 1/2 dari lingkar kecil kol, potong kasar.
7. Kamu perlu 1/2 sdt dari asam, ato sesuai selera tingkat keasamannya.
8. Kamu perlu 700 ml dari air.
9. Ini secukupnya dari Garam, gula dan Penyedap.
10. Kamu perlu 8 buah dari bamer √.
11. Persiapan 3 siung dari baput √.
12. Ini 3 buah dari kemiri matang √.
13. Persiapan Seruas dari kunyit √.
14. Persiapan 1/4 ruas dari kencur √.
15. Persiapan 1 buah dari cabe merah besar, buang bijinya √.

    

Sayur Rawon Instruksi

1. Rebus atau presto dengan 700ml air kurleb 20-30menit, angkat,potong dadu, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan yg diberi tanda "√", sisihkan.
3. Saring rendaman air kluwek, tapi airnya jgn dibuang yah moms, kluwek yg disaring haluskan, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum dan berubah warna, matikan api,kemudian masukan kluwek yg dihaluskan td, aduk sampai rata.
5. Rebus kembali kaldu daging, setelah mendidih masukan potongan daging, tumisan bumbu yg sudah dicampur kluwek, masukan jg air kluweknya,dan potongan asam.
6. Kemudian beri garam, gula dan penyedap, cicipi.
7. Bila rasa asam dan gurihnya terasa, masukan potongan kol, rebus sebentar hingga kol aga layu setelah itu masukan daun bawang, angkat dan sajikan.