Bagaimana Cara Memasak Lezat Rawon Khas Jawa Timur

Rawon Khas Jawa Timur.

Kamu dapat memasak Rawon Khas Jawa Timur menggunakan 22 Bahan-bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.

Bahan-bahan dari Rawon Khas Jawa Timur

1. Ini 500 gr dari Daging sandung lamur (yang banyak lemak).
2. Kamu perlu 10 buah dari Kluwek.
3. Persiapan dari Garam.
4. Kamu perlu dari Gula.
5. Ini dari Kaldu bubuk.
6. Ini dari Bumbu halus.
7. Persiapan 6 buah dari Bawang merah.
8. Kamu perlu 4 buah dari Bawang putih.
9. Kamu perlu 4 buah dari Kemiri sangrai.
10. Kamu perlu 1 ruas dari Jahe sangrai.
11. Kamu perlu 1 ruas dari Kunyit sangrai.
12. Kamu perlu 1/2 ruas dari Kencur.
13. Persiapan 1 sdt dari Jinten.
14. Persiapan 1 sdt dari Ketumbar.
15. Ini 1/2 sdt dari Merica.
16. Kamu perlu 3 buah dari Cabai keriting (tergantung tingkat pedas yang dimau).
17. Persiapan dari Bahan non halus.
18. Ini 3 buah dari daun jeruk.
19. Persiapan 3 buah dari daun salam.
20. Persiapan 1 buah dari lengkuas seukuran jempol.
21. Ini 1 buah dari daun sereh.
22. Ini 5 buah dari cabai rawit.

    

Rawon Khas Jawa Timur Instruksi

1. Rebus daging yg sudah di potong sesuai selera sampai daging setengah empuk. Rebus daging bersama 1 lembar daun jeruk dan 1 lembar daun salam dan 1 sdt garam.
2. Haluskan bumbu halus lalu sisihkan. kluwek yg sudah dipecahkan dan ambil isinya, rendam terlebih dahulu dengan air panas lalu haluskan.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu non halus sampai wangi. Lalu masukkan kluwek yang sudah dihaluskan. Setelah itu ambil daging yg sudah di rebus dari kuahnya, aduk bersama tumisan sampai tercampur rata (1 menitan).
4. Masukkan kuah rebusan daging ke dalam tumisan tadi lalu aduk dan tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera. Lalu masukkan cabai rawit utuh, dan koreksi rasa. Selamat mencoba 😀.