Cara Memasak Enak Rawon Asli Surabaya

Rawon Asli Surabaya.

Kamu dapat membuat Rawon Asli Surabaya menggunakan 15 Bahan-bahan dan 8 steps. Here is how you cook that.

Bahan-bahan dari Rawon Asli Surabaya

1. Persiapan 1/2 kg dari daging sapi + tetelan.
2. Persiapan 8 dari kluwek.
3. Persiapan dari Bumbu Halus :.
4. Persiapan 5 dari kemiri.
5. Kamu perlu 12 dari bawang merah.
6. Kamu perlu 6 dari bawang putih.
7. Persiapan 1 sdm dari ketumbar.
8. Persiapan 1 sdt dari jinten.
9. Ini 1 ruas dari jahe.
10. Persiapan 1 ruas dari lengkoas.
11. Kamu perlu 2 batang dari serai.
12. Ini 8 lembar dari daun jeruk.
13. Ini 3 lembar dari daun salam.
14. Kamu perlu dari garam.
15. Ini dari penyedap.

    

Rawon Asli Surabaya Langkah-langkah

1. Didihkan air, masukan daging + tetelan beserta daun jeruk, salam, serai.. kalau berbuih dan ada kotoran coklat" mengambang ambil dan buang. supaya air bening dan bersih. tinggalkan dulu daging.
2. Uleg kluwek tambahkan air panas sedikit supaya gampang menghancurkan nya..
3. Masukan bumbu halus + kluwek yang sudah dihaluskan kepengorengan. tambahkan air tunggu sampe air menyusut,.
4. Jika sudah menyusut, tambhakan 3sendok minyak goreng masak sampe harum. cicipi apa masih ada rasa getir / tidak. jika bumbu sudah matang.
5. Ambil daging yang direbus dalam panci, masukan ke dalam penggorengan masak dengan bumbu, tambahkan 2gelas kaldu. masak aduk sampe daging berubah warna kehitaman..
6. Lalu masukan bumbu beserta daging kedalam air rebusan. adukkk.. berikan garam dan penyedap. biarkan mendidih sampai daging empuk..
7. Jika sudah empuk, koreksi rasanya kembali..
8. Sajikan dengan bawang goreng, sambal,taoge pendek, telor asin dan irisan jeruk nipis. selamat mencoba 😉.