Resep: Lezat Nasi Rawon

Nasi Rawon.

Kamu dapat memasak Nasi Rawon menggunakan 21 Bahan-bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.

Bahan-bahan dari Nasi Rawon

1. Kamu perlu 150 gr dari Daging sapi.
2. Ini 2 bh dari Telur ayam (Rebus).
3. Kamu perlu 2 bh dari Kentang (Potong dadu).
4. Kamu perlu 1 bh dari Labu siam/Jipang (Potong dadu).
5. Ini 100 gr dari Tauge.
6. Ini 3 bh dari Kluwak/keluwek.
7. Ini Secukupnya dari Bawang goreng.
8. Persiapan dari Bumbu Tumis:.
9. Ini 5 siung dari Bawang merah.
10. Kamu perlu 3 siung dari Bawang putih.
11. Persiapan 1/4 Iris dari Bawang bombay (jika ada).
12. Kamu perlu 1 ruas dari Kunyit.
13. Kamu perlu 2 cm dari Jahe (geprek).
14. Kamu perlu 1 bh dari Lengkuas (geprek).
15. Kamu perlu 2 lmbr dari Daun jeruk.
16. Persiapan 1 bh dari Serai (geprek).
17. Kamu perlu 1 sdm dari Garam.
18. Kamu perlu 1 sdm dari Gula merah/pasir.
19. Kamu perlu 1 sdt dari Ketumbar halus.
20. Ini 2 bh dari Kemiri.
21. Kamu perlu Secukupnya dari Air mineral.

    

Nasi Rawon Instruksi

1. Rendam tauge dengan air panas. Rebus Daging sapi lalu buang kotoran lemak & darahnya. Kemudian potong memanjang/dadu. Kemudian rebus isi kluwak. Jika kuah sudah menghitam, saring/bersihkan dari kluwak. Lalu masukkan potongan daging, kentang, telur, labu..
2. Haluskan semua bumbu tumis, kecuali bawang bombay, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai. Jika sudah halus campur semua bahan lalu tumis..
3. Jika tumis sudah harum, masukkan kuah rebusan kluwak beserta semua bahan utama hingga bahan utama matang dan empuk..
4. Kemudian sajikan rawon dengan nasi panas, taburkan atasnya dengan tauge dan bawang goreng..