Resep: Enak Nasi Rawon

Nasi Rawon.

Kamu dapat memasak Nasi Rawon menggunakan 25 Bahan-bahan dan 4 steps. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan dari Nasi Rawon

1. Persiapan 500 gr dari daging.
2. Kamu perlu 2 batang dari sereh geprek.
3. Persiapan 4 helai dari daun jeruk.
4. Ini 3 cm dari lengkuas geprek.
5. Persiapan 4 buah dari kluwih.
6. Persiapan 1 sdm dari kecap manis.
7. Kamu perlu 1 sdt dari garam.
8. Persiapan 1 sdt dari kaldu bubuk.
9. Kamu perlu dari Minyak secukupnya untuk menumis.
10. Persiapan 1 lt dari air.
11. Ini dari bumbu halus*.
12. Persiapan 8 siung dari bawang merah.
13. Kamu perlu 3 siung dari bawang putih (saya pakai bawang putih kating).
14. Ini 2 butir dari kemiri sangrai.
15. Persiapan 3 cm dari kunyit.
16. Kamu perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
17. Kamu perlu 1/4 sdt dari merica.
18. Kamu perlu dari pelengkap*.
19. Kamu perlu dari Nasi.
20. Kamu perlu dari Kecambah.
21. Persiapan dari Telur asin.
22. Kamu perlu dari Kemangi.
23. Persiapan dari Bawang goreng.
24. Kamu perlu dari Emping/kerupuk udang.
25. Ini dari Sambal.

    

Nasi Rawon Langkah-langkah

1. Potong daging kecil-kecil atau sesuai selera. Blender bumbu halus beri sedikit minyak agar mudah hancur.
2. Tumis bumbu halus dalam minyak kemudian masukkan kluwih yang telah dilarutkan air panas/diblender lalu saring agar ampasnya tidak tercampur kemudian masukkan sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sampai harum.
3. Masukkan potongan daging kedalam tumisan bumbu. Lalu beri 1lt air dan tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak hingga matang kurang lebih selama 1,5 jam menggunakan api sedang..
4. Matikan kompor dan hidangkan nasi dengan bahan pelengkap lalu tuang rawon kedalam mangkok.