Resep: Rahasia Rawon Sapi

Rawon Sapi.

Kamu dapat membuat Rawon Sapi menggunakan 14 Bahan-bahan dan 2 steps. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan dari Rawon Sapi

1. Persiapan 200 gram dari Daging Sapi Sandung Lamur.
2. Ini 100 gram dari Paru Sapi.
3. Kamu perlu 1 batang dari Serai.
4. Kamu perlu 2 lbr dari Daun Jeruk.
5. Kamu perlu 1 ruas dari Lengkuas, memarkan.
6. Ini dari Garam.
7. Kamu perlu dari Gula.
8. Kamu perlu dari Minyak Goreng.
9. Kamu perlu dari Bahan Dihaluskan.
10. Persiapan 6 siung dari Bawang Merah.
11. Ini 3 siung dari Bawang Putih.
12. Persiapan 3 buah dari Kemiri.
13. Ini 1 ruas dari Kunyit.
14. Persiapan 3 buah dari Keluak, geprek dan rendam isinya dengan air panas.

    

Rawon Sapi Langkah-langkah

1. Buat kuah kaldu, rebus daging dan paru (kasih jahe sm daun salam biar tidak amis). Buang lemak2 yang mengapung. Jika sudah mendidih dan daging sudah empuk, angkat kemudian potong dan sisihkan. Air kaldu kira2 800ml..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan serai, daun jeruk, lengkuas. Setelah mendidih, masukkan ke air kaldu tadi. Aduk merata beri garam dan gula (selera ya moms). Masak hingga matang dan mendidih. Angkat dan sajikan. Tambahkan pelengkap toge kecil2, telor asin, sambal dan kerupuk udang..