Resep: Enak Rawon Ayam

Rawon Ayam.

Kamu dapat memasak Rawon Ayam menggunakan 24 Bahan-bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan dari Rawon Ayam

1. Kamu perlu 500 gram dari ayam,potong sesuai selera.
2. Ini 1 Liter dari air.
3. Ini 1 batang dari sereh,geprek.
4. Ini 1 batang dari daun bawang,rajang kasar.
5. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
6. Ini Secukupnya dari kaldu bubuk.
7. Persiapan Secukupnya dari garam dan gula.
8. Persiapan dari Bumbu Yang Dihaluskan :.
9. Kamu perlu 6 butir dari bawang merah.
10. Ini 3 siung dari bawang putih.
11. Ini 3 butir dari kemiri,sangrai.
12. Ini 2-3 buah dari kluwek,rendam air panas.
13. Kamu perlu 1 ruas dari lengkuas.
14. Persiapan 1 ruas dari kencur.
15. Ini 1 ruas dari jahe.
16. Ini 1 ruas dari kunyit,bakar.
17. Ini 1/8-1/4 sdt dari merica bubuk.
18. Ini 1/2-1 sdt dari ketumbar bubuk.
19. Ini dari Pelengkap :.
20. Persiapan dari Nasi putih.
21. Ini dari Krupuk udang.
22. Ini dari Toge.
23. Persiapan dari Jeruk nipis.
24. Ini dari Sambal.

    

Rawon Ayam Langkah-langkah

1. Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus,daun jeruk dan sereh sampai harum dan bumbu matang.Sisihkan..
2. Didihkan air,rebus ayam sampai matang.Angkat.Ukur kuah kaldunya menjadi 800 ml.Didihkan kembali bersama ayam..
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk,adu rata,koreksi rasa.Sesaat sebelum di angkat,tambahkan daun bawang,aduk rata,matikan kompor..
4. Sajikan bersama pelengkap..