Resep: Enak Rawon Ayam

Rawon Ayam.

Kamu dapat membuat Rawon Ayam menggunakan 19 Bahan-bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan dari Rawon Ayam

1. Kamu perlu dari Bahan:.
2. Kamu perlu 1/2 kg dari ayam.
3. Ini 2 batang dari serai geprek.
4. Ini 1 ruas dari jahe dan laos geprek.
5. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
6. Persiapan 2 lembar dari salam.
7. Persiapan 1 batang dari daun bawang potong-potong.
8. Ini 1 dari , 5 l air.
9. Ini 1/2 sdt dari merica bubuk.
10. Kamu perlu secukupnya dari Gulgar.
11. Ini dari Bagor tuk taburan.
12. Kamu perlu dari Bumbu :.
13. Ini 6 dari bamer.
14. Persiapan 3 dari baput.
15. Ini 3 dari kemiri.
16. Ini 2 cm dari kunyit.
17. Ini 3 buah dari kluwek.
18. Kamu perlu 1 sdt dari jinten.
19. Persiapan 1 sdt dari ketumbar.

    

Rawon Ayam Langkah-langkah

1. Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2 lalu kukus kurlep 15mnt, agar tdk terlalu banyak lemak. Tiriskan dan taburi garam agar gurihnya meresap.
2. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
3. Lalu rebus lagi ayam dengan air, dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe geprek hingga mendidih.
4. Setelah itu masukkan bumbu yg sdh di tumis, tunggu sampai mendidih lagi dan ayam empuk, kemudian tambahkan lada kaldu jg gulgar secukupnya.
5. Taburi daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Rawon ayam siap di hidangkan dgn taburan bagor, lebih sedap lagi jika ada sambal jg kecambah pendek (sy gk pake krn jrg yg jual klo gk kepasar).