Resep: Enak Rawon Daging Khas Jawa Timur

Rawon Daging Khas Jawa Timur.

Kamu dapat memasak Rawon Daging Khas Jawa Timur menggunakan 22 Bahan-bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.

Bahan-bahan dari Rawon Daging Khas Jawa Timur

1. Kamu perlu 500 gr dari daging sapi.
2. Kamu perlu 1500 ml dari air.
3. Persiapan dari Bumbu halus :.
4. Kamu perlu 4 buah dari bawang merah.
5. Persiapan 3 buah dari bawang putih.
6. Kamu perlu 2 butir dari kemiri.
7. Persiapan 1 ruas dari jahe.
8. Persiapan 2 buah dari cabe merah besar.
9. Persiapan 3 buah dari kluwek (ambil isinya rendam dengan air panas).
10. Kamu perlu dari Bumbu cemplung :.
11. Persiapan 5 lembar dari daun jeruk.
12. Persiapan 2 lembar dari daun salam.
13. Kamu perlu 2 batang dari sereh geprek.
14. Ini 2 ruas dari lengkuas geprek.
15. Persiapan secukupnya dari Garam, gula pasir.
16. Kamu perlu secukupnya dari Gula merah.
17. Kamu perlu dari Pelengkap :.
18. Ini dari Kerupuk udang.
19. Persiapan dari Sambal terasi.
20. Kamu perlu dari Kecambah pendek (saya ga ada, susah carinya).
21. Persiapan Irisan dari daun bawang.
22. Kamu perlu dari Bawang goreng.

    

Rawon Daging Khas Jawa Timur Instruksi

1. Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus setengah matang. Buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya.
2. Uleg/blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang.
3. Rebus kembali daging, masukan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan gula merah. Tutup panci presto dan masak selama 30 menit (dihitung dari keluar bunyi berdesis ya) insya Allah daging sudah empuk..
4. Matikan kompor, diamkan panci presto sampai bunyi bersedis hilang. Buka tutupnya lalu tes rasa. Rawon daging siap dihidangkan.