Bagaimana Cara Membuat Rahasia Kepiting Saos Padang

Kepiting Saos Padang.

Kamu dapat membuat Kepiting Saos Padang menggunakan 18 Bahan-bahan dan 4 steps. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan dari Kepiting Saos Padang

1. Ini 1 ekor dari kepiting telur besar.
2. Persiapan 4 sdm dari saos sambal.
3. Kamu perlu 2 sdm dari saos tiram.
4. Kamu perlu 2 butir dari telur kocok asal.
5. Ini 3 lembar dari daun salam.
6. Ini 5 lembar dari daun jeruk.
7. Persiapan 1 batang dari daun bawang iris2 (untuk taburan).
8. Persiapan Secukupnya dari lada, garam, gula, kaldu ayam, minyak untuk menumis, air matang.
9. Kamu perlu dari Bumbu Halus :.
10. Kamu perlu 8 buah dari cabe merah.
11. Persiapan 5 buah dari cabe rawit merah.
12. Persiapan 5 buah dari cabe jablai.
13. Kamu perlu 10 buah dari cabe rawit hijau.
14. Persiapan 5 buah dari bawang merah (bisa diganti bombay).
15. Persiapan 3 buah dari bawang putih.
16. Persiapan 1,5 buah dari kemiri disangrai.
17. Ini 2 cm dari jahe.
18. Ini 2 ruas dari kunyit dibakar.

    

Kepiting Saos Padang Langkah-langkah

1. Kukus kepiting kurang lebih 15 - 20 menit lalu dibelah/dipotong2 dan digeprek.
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan saos tiram, saos sambal, lada, garam, gula, kaldu ayam, air secukupnya cek rasa lalu masukkan kepiting (ditutup) kecilkan api.
4. Jika air sudah aga berkurang masukkan kocokkan telur aduk cepat (tutup lagi) biarkan sampai bumbu meresap dan kuah mengental lalu taburkan daun bawang siap disantap.